文：刘哲峰博士
胃酸过多，中医称之为“泛酸”，采用中医食疗药膳治疗此症具有速效而持久的作用，使用恰当的话，常常会使本病在短期内不经意地连根拔起。在此介绍两道治疗胃酸过多的食疗药膳食谱供收藏使用。
山药藕粉止酸羹
配料：藕粉50g、怀山10g、生姜10g、豆浆500g、蜂蜜20g。
功能：健脾理虚，和胃制酸。
适应症：胃酸过多所致之恶心泛酸，胃痛胸闷，疲倦气短等症。
制法：
1. 将山药打成细粉，生姜洗净去皮后压汁备用。
2. 将山药粉、莲藕粉及生姜汁同 放入碗内，加入豆浆适量，搅成稀糊状。
3. 将剩余的豆浆倒入锅内，大火煮滚后，倒入糊状山药藕粉，再用大火煮滚后改用小火煮熟，加入蜜糖搅匀后即可食用。
食法：每日1次，连食3-5天，空腹食用。